润元昌:春天不离鲜,我们聊聊普洱鲜

原文标题:开春不食鲜,这个春天就白过了!
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  阳春三月,春暖花开,万物萌发皇家国际娱乐平台。对于不时不食的中国人来说,打开春茶的正确方式当然是去挖掘各种令人春心荡漾的美味啦,地上茎、树上花、枝上芽……通通品尝个尽,才算不负春天0华人娱乐总站。

  话说,春天让中国人“饕餮”之口大开的关键是什么?
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  逃不过一个“鲜”的诱惑!
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  对于举国民众,春天不食鲜物是不行的;
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  对于爱茶人士,春天不喝鲜茶是不行的大发体育在线。

  春天不离鲜,我们聊聊普洱鲜
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  普洱茶为什么能喝到鲜?鲜之强弱有何相关?
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  普洱茶鲜爽的关键在于以茶氨酸为主的氨基酸的存在,氨基酸含量越高,鲜爽度越高,而氨基酸含量则与原料、工艺以及年份有关亚洲城娱乐42188点com。
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  原料——决定鲜爽度的主要因子
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  生长环境??一般来说,生长环境(地理环境和气候环境)越优越,有更多的养分合成营养物质,氨基酸含量也就越高;在一定海拔范围,高海拔茶氨基酸含量高于低海拔,海拔造成的温差及云雾环绕的环境有助于氨基酸的积累博狗扑克haobc。(也存在特例)

  季节? 一年四季中,春茶最鲜,经过一冬蓄力的茶树,贮存在根部的茶氨酸和谷氨酰胺等养分,对翌年春茶新梢的生长发育起着很大的作用,使得春茶比其他季节所累积的氨基酸含量都高易胜博亚洲首选288x。
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  氨基酸的季节性变化规律明显,氨基酸总量和茶氨酸含量都表现出春高、秋低、夏居中的趋势万博宣伟公关公司。

  润元昌高山春茶原料,富含氨基酸
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  嫩度? 对于已完全长开的芽叶,越嫩的茶叶氨基酸含量就越高,鲜爽度也就越高万博亚洲app。
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  鲜叶质量? 因采摘、运输、放置、管理不当等原因,鲜叶若发生皱缩、红变、劣变情况,将引发内含物质大量分解,制作后的茶汤鲜度下降甚至没有品饮价值10环网。
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  工艺
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  发酵程度较低的茶类氨基酸留存多,鲜爽度也高,氨基酸在发酵过程中含量会有所降低篮球投注。比如和熟茶相比,生茶的鲜爽感尤为明显华球足球网。若是渥堆发酵过度,将会导致鲜爽物质完全散发,失去鲜爽味道皇冠最新备用网。

  润元昌润活发酵,有效减少鲜爽类物质的损耗万博manbetx登录。
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  年份
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  同一款茶,茶叶中的鲜爽物质随年份的增加而降低;而鲜爽物质留存年限的长短,与新茶所含氨基酸含量有关,含量越高,留存年限越久狗万冲值。
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  其他
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  茶汤中一些共存的呈味物质也会影响鲜度,比如熟茶中的有机酸、水溶性果胶物质会增加茶汤的鲜爽度,有些类似在糖水里加一点点的盐会更甜效应ub8。
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  生茶、熟茶、柑普茶之鲜有何不同?
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  生茶的鲜,鲜嫩、新鲜、清爽沁人,茶汤入口,新鲜清爽的气息直击口腔,喝完之后,回甘生津带来的清凉润感久久停留,像置身于山林中被花草树木包围般令人心旷神怡澳门百家乐网。

  熟茶的鲜,带有一定的醇厚度,少了些新鲜清爽,多了些温和,柔顺中带着绵绵黏黏的回味,如果说生茶是水豆腐般的鲜,那么熟茶就是豆腐乳般的鲜beplay。

  柑普茶的鲜,融合了柑皮和熟茶两者的鲜,介于生茶与熟茶之间,熟茶的鲜为主调,但由于柑的加入,又带了阵阵果香,给熟茶注入了一丝清逸,仿佛置身于散发着清新果香的柑园,一阵微风刚好轻柔拂过脸庞博乐门娱乐89168澳门官方。

  最后,推荐三款鲜爽度高的鲜茶
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  让我们在盏盏茶汤里尽情感受春天
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  生茶:2001金鼠开元

  选用2019年高山春茶原料精心拼配而成,干茶是新嫩春茶的爽朗清香,开汤,汤色嫩黄明亮,汤中含香,视觉和嗅觉上的春天感已是十足葡京赌场亚洲首选288x。

  入口鲜甜,鲜嫩豆香突出,随之清苦占据口腔,几秒后生津回甘强烈,满口清凉感,数巡之后,口腔与喉部鲜、香、甘、润持久留喉,鲜甘饱满的口感极富享受感,绝对是春日尝“鲜”不可错过之选凯旋门娱乐。
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  熟茶:801宫廷普洱

  精选2016年宫廷级的春茶,润活发酵而成篮球直播网。
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  富含氨基酸和果胶物质,春香明显,茶汤水软甜清,顺滑纯净,鲜甜明显,春韵十足葡京官网。散茶形态,条索欣美,好取好泡,美观纯净可免洗,可谓办公好伴侣uedbet。投茶3克,直接杯泡便可轻享好茶世界杯比分2022。

  柑普茶:901班章小青柑

  优质的柑果和熟茶原料、纯熟的工艺是小青柑鲜爽度高的必要条件金贝游戏。班章小青柑精选梅江庄园优质柑果+班章五寨高等级熟茶原料,采用润元昌独创烘焙专利技术,鲜爽度最大限度地保留了下来ca888。

  品饮901班章小青柑,浓郁清新果香与鲜甜味道交织交迭,两者协调搭配,既温和又清新,口感浓厚鲜甜,香浓爽口,回味鲜甜绵爽,十分宜人皇马官方网站。

责编:张二亮